Rampur News : खाद्य सुरक्षा विभाग का दो दिवसीय फॉस्टेक प्रशिक्षण कार्यक्रम सम्पन्न 🍴📜

दिसंबर 10, 2024

रामपुर। भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) तथा उत्तर प्रदेश सरकार के बीच हुए समझौता ज्ञापन (एमओयू) के अंतर्गत दो दिवसीय फॉस्टेक प्रशिक्षण कार्यक्रम का आयोजन किया गया। यह कार्यक्रम 09 और 10 दिसंबर, 2024 को मंथन रेस्टोरेंट में सहायक आयुक्त (खाद्य) सुनील कुमार शर्मा की देखरेख में सम्पन्न हुआ। 🏨

खाद्य कारोबार में गुणवत्ता पर जोर 🍽️

कार्यक्रम में होटल, रेस्टोरेंट, ढाबा संचालकों और मिठाई विक्रेताओं को खाद्य सुरक्षा, शुद्ध कच्चे माल का उपयोग, साफ-सफाई के उच्च मानकों और गुणवत्तापूर्ण खाद्य तैयार करने के तरीकों पर जानकारी दी गई। फूड सेफ्टी ट्रेनिंग एंड सर्टिफिकेशन (FoSTaC) के तहत खाद्य कारोबारियों को प्रशिक्षित किया गया।

प्रशिक्षण में 60 प्रतिभागियों ने लिया हिस्सा 👨‍🍳

करीब 60 खाद्य कारोबारकर्ताओं ने प्रशिक्षण में भाग लिया। इन सभी को फूड सेफ्टी सुपरवाइजर प्रमाण पत्र प्रदान किया जाएगा। प्रशिक्षण के दौरान कारोबारियों को शुद्धता और साफ-सफाई के महत्व को समझाया गया, जिससे उपभोक्ताओं को बेहतर गुणवत्ता का भोजन मिल सके।

कार्यक्रम में उपस्थित अधिकारी 📝

कार्यक्रम में नोडल अधिकारी डॉ. कुलदीप मिश्रा, खाद्य सुरक्षा अधिकारी रामचन्द्र यादव, मनोज कुमार, अशोक कुमार, राहुल शुक्ला और अज़रा बी मोहम्मद मौजूद रहे।

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FAQs:

1. What is the purpose of the FoSTaC training program?
Answer: The program aims to train food business operators on maintaining hygiene, using quality raw materials, and ensuring food safety to provide clean and safe food to consumers.

2. Who participated in the training program?
Answer: Around 60 food business operators, including hotel owners, restaurant managers, and sweet shopkeepers, attended the training program.